Box Isotermici perchè li usiamo

Dekor Store da sempre è attenta alla qualità dei suoi articoli ed in particolare al trasporto degli stessi.

Proprio per questo motivo, tutti i confetti oltre a consegnarli entro 2 gg lavorativi, li facciamo viaggiare con il Corriere Espresso all’interno di box isotermici ad uso alimentare.

Perché è opportuno usare i Box isotermici per spedire i confetti:

Li usiamo per garantirti l’integrità anche durante il trasporto evitando che eventuali sbalzi di temperatura possano danneggiarli.

La temperatura ideale per la conservazione dei confetti è 12-24 gradi, ed una delle fasi più delicate per l’integrità del prodotto è il trasporto.

I confetti partono tutte le sere alle 19:00 dai nostri magazzini climatizzati per viaggiare di notte ed arrivare nel 95% dei casi già il giorno seguente, direttamente al tuo indirizzo. In questo lasso di tempo potrebbero essere sottoposti a grandi sbalzi di temperatura.

In Estate il problema è che le temperature in Italia possono sfiorare anche 40 gradi, in Inverno il problema è al contrario, le temperature sono al di sotto dei 12 gradi ed in molte zone scendono frequentemente di molti gradi sotto lo zero durante il trasporto notturno.

Con i Box Isotermici garantiamo che ti arrivi un prodotto integro ovunque tu sia a riceverli.

Senza box isotermici che succederebbe ai miei confetti?

Spedire senza Box Isotermici, significa lasciare i confetti “indifesi” in caso di sbalzi di temperatura, quindi in balia degli effetti delle escursioni termiche.

L’escursione termica, può causare lesioni alla parte esterna dello zucchero. Le lesioni sono dovute al fatto che la mandorla ed il cioccolato che la ricopre, hanno una differente espansione e ritrazione al variare delle temperature con conseguente rottura dello strato esterno della confettatura di zucchero.  Questo non significa che i confetti non siano più buoni da mangiare, ma solo che esteticamente non sono belli da vedere a causa delle lesioni.

Se invece la temperatura dei confetti, salisse durante il trasporto oltre i 20/23 °C, si comincerebbe a sciogliere l’addensante dello zucchero esterno prima e man mano si comincerebbe a sciogliere il cioccolato subito sotto la confettatura di zucchero.

Per le temperature oltre i 30 °C, i confetti Cioccomandorla (Mandorla avvolta da uno strato di cioccolato) sono a rischio di diventare una grande “marmellata” di cioccolata fusa e mandorle! Sconsigliamo anche la consumazione di un confetto completamente sciolto.

Ultima considerazione è che nei periodi estivi, il cassone dei furgoni dei corrieri, raggiungono temperature anche oltre i 50°C.

Quanto costa in più la spedizione con i Box Isotermici?

Nessun costo aggiuntivo per il Box Isotermico, Dekor Store continua a spedire sempre i Confetti con corriere espresso e nei Box Isotermici. Per noi è fondamentale che ogni articolo ti arrivi perfetto come tu ti aspetti di riceverlo.

Dekor Store, con voi stiamo cambiando il mondo della Cerimonia.

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